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Que manger en Toscane pour Nouvel An

Que manger en Toscane pour Nouvel An

Pour attendre l'arrivée de la nouvelle année, au lien de passer des journées entières dans votre cuisine pour préparer les plats, pour vos invités,  du réveillon du 31 décembre, partez pour la Toscane pour le Nouvel An et vous pourrez goûter les plats typiques de la tradition toscane sans aucune fatigue.

Pour les amateurs de gibier, la Toscane offre de nombreux plats préparés avec les viandes de lièvre, sanglier etc... des "papardelle" ou "pici" avec sauce à la viande de lièvre aux olives au sanglier aux olives, ragoût de cerf, foie de porc en crépine. Pour les amateurs de légumes, on trouve dans le Réveillon toscan de la Saint Sylvestre, la fameuse "ribollita", une soupe préparée avec les légumes du potager,  cuite en pot de terre cuite à feu doux, ou bien la soupe de chardons ou la tarte aux artichauts. Par contre pour ceux qui aiment le poisson, à goûter absolument le filet de sole à la florentine, préparé avec les épinards et la sauce Mornay, ou encore la morue séchée à la florentine.

Enfin, pour le Réveillon du Nouvel An en Toscane il y en a vraiment pour tous les goûts. Pour le dessert de Nouvel An vous aurez l'embarras du choix parmi les ricciarelli, le panforte et le panpepato, les cavallucci et la "copata" de Sienne, tous ou presque, à base de fruits secs et de fruits confits.

Pour le Nouvel An en Toscane vous pourrez trouver de nombreuses idées pour passer quelques jours en pleine tranquillité tout en dépensant peu, et attendre l'arrivée de la Nouvelle Année avec qui vous préférez. Les propriétaires des B&B en Toscane, là où le Réveillon du Nouvel An n'est pas prévu, sauront vous indiquer les meilleurs restaurants où pouvoir déguster ces délices et boire un bon verre de vin toscan pour fêter l'arrivée de l'année 2016.

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