Was man in der Toskana zu Silvester isst

Anstatt den ganzen Silvestertag in der Küche zu verbringen um das Essen für deine Gäste für deine Silvesterfeier 2016 zuzubereiten, könntest du auch einfach Neujahr in der Toskana feiern und ein paar typische Gerichte aus der toskanischen Küche probieren ohne den Aufwand selbst zu betreiben. Für diejenigen die Wild mögen, gibt es viele Gerichte mit Hase, Wildschwein etc., dann Bandnudeln oder Pici mit Hasenragout, über Wildgulash mit Oliven und Hirschragout bis hin zu Leber. Wer lieber Gemüse mag, sollte bei der Silvesterfeier in der Toskana die berühmte “Ribollita” kosten, eine Suppe aus Gemüse und Hülsenfrüchten, die bei niedriger Temperatur gekocht wird, oder die Suppe mit Disteln sowie die Artischockenquiche.

Für die Fischliebhaber gibt es Seezungenfilet florentinischer Art, mit Spinat und Mornay Soße, oder aber Stockfisch nach florentinischer Art. Silvester in der Toskana hat also für jeden Geschmack etwas zu bieten. Beim Silvesterdessert hast du die Qual der Wahl zwischen Ricciarelli, Panfort und Lebkuchen, Cavallucci und “Obladen” aus Siena. Fast alles enthält ausgewählte kandierte Früchte.

Für Silvester in der Toskana gibt es zahlreiche Möglichkeiten ein paar ruhige Tage zu verbringen ohne dabei tief in die Tasche greifen zu müssen, um entspannt mit deinen Liebsten auf das neue Jahr zu warten. Die Besitzer der B&Bs in der Toskana können dir für das Silvesterdinner die besten lokalen Restaurants empfehlen wo du all diese Köstlichkeiten zusammen mit einem guten Glas toskanischem Wein probieren und auf das neue Jahr 2016 anstoßen kannst.